Crise Mundial dos alimentos Maio 8, 2008

A inflação mundial dos alimentos tem sido causada por uma combinação de diversos fatores. Centenas de milhões de consumidores, por exemplo, passaram a comer mais. Esse é o caso da China, onde a maior população do planeta se entrega todos os dias a um novo ritual chinês: fazer compras.

No entanto, na China, qualquer pequeno aumento na porcentagem do consumo representa muita gente. A inflação virou uma dor de cabeça global. A pressão dos preços agrícolas fez os índices saltarem na China, Rússia, Estados Unidos, Argentina, Venezuela, Chile. A inflação pegou até mesmo a inabalável economia Suíça. Os grãos deixam o mundo em alerta com as altas recordes do arroz, do milho, da soja e do trigo. O arroz subiu 115% só em 2008. Os números dos últimos dois anos assustam: o milho ficou 157% mais caro, a soja, 152%, e o trigo, 227%. Uma parte desse aumento é causada pela natureza, que está cobrando sua conta. Foram registradas seca na Austrália, neve na China e ondas de calor no Canadá. Se o que era de graça já tem preço, o que era caro ficou ainda mais. A alta do petróleo também chega até a mesa. Faz subir o preço de fertilizantes, do transporte e das máquinas agrícolas. Plantar para fazer biocombustíveis ajuda o meio ambiente, mas também causa impacto na produção de alimentos. Parece um prato cheio de notícias ruins, mas é possível temperar tudo isso com um olhar otimista?